Bedar

Bédar es una localidad de Almería que se sitúa en el centro de la comarca del Levante Almeriense. Su entorno natural es envidiable, ya que se sitúa en las faldas de la Sierra de los Filabres y está rodeado por montañas imponentes.

Es un pueblo muy blanco que contrasta mucho con el paisaje que lo rodea. Se sabe que ya estaba poblado por árabes en la Edad Media y, de hecho, conserva restos de esa época. No sólo en la arquitectura de las casas e iglesias, sino también en la cultura que se ha configurado a lo largo del tiempo.

Lugares de interés

Los monumentos que se alzan en Bédar constituyen un gran atractivo turístico. La Iglesia de Santa María de la Cabeza, por ejemplo, destaca por su aspecto de fortaleza. Se construyó entre 1558 y 1570 y llama mucho la atención al tener una torre muy alta. Lo cierto es que se mantiene bastante bien tal y como estaba en sus inicios, a pesar de las obras de restauración sufridas.

En el centro del pueblo se levanta la Ermita de la Virgen de la Cabeza, una ermita que todos aquellos que visitan la localidad ven aunque no quieran. Y es que tiene tanta importancia para los locales que suele ser lo primero que enseñan. Además, es el punto de encuentro para las fiestas. Se trata de un edificio del año 1507.

Uno de los restos arqueológicos más imponentes del pueblo es la Iglesia de Serena. Su origen está en la época morisca y antes de ser iglesia era una mezquita. Está en ruinas, pero acercarse a verlas supone un gran viaje al pasado.

Siguiendo con el recorrido histórico, puede verse una de las estaciones de carga de las minas de hierro a las que dedicaba su actividad económica el pueblo. Es muy curiosa de ver.

Fiestas

Una de las fiestas más importantes para Bédar es la dedicada a la Virgen de la Cabeza, patrona de la ciudad. Se celebran en septiembre y conllevan multitud de actividades distintas, como una representación de Moros y Cristianos y procesiones de la virgen.

La Fiesta del Emigrante, las fiestas de los Giles y San Gregorio también guardan un día especial en el calendario.

Gastronomía

La cocina tradicional de Bédar aporta unos platos de grandes sabores que no dejan indiferente a nadie que los pruebe. El ajo colorao, el caldo pimentón, las migas, los gurullos con perdiz o caracoles, la olla de matanza, el ajo blanco, las talvinas? Estos son sólo algunos de ellos.

Tiene una larga tradición repostera en la que muchos dulces provienen directamente de su época árabe. Imprescindible proba la torta de chicharrones, los roscos de naranja, vino o anís o los buñuelos de viento.