Vélez-Blanco

Vélez-Blanco es un municipio español perteneciente a la comarca de Los Vélez, ubicado en la parte nororiental de la misma. Se encuentra apenas a 6 kilómetros de Vélez-Rubio y limita con municipios murcianos.

Lugares de interés

Vélez-Blanco está declarado como Conjunto Histórico debido a la riqueza patrimonial e histórica del lugar.

Uno de los monumentos más importantes de la localidad es el antiguo Castillo de los Fajardo. Está declarado Bien de Interés Cultural y se declaró Monumento histórico-artístico de España, y es que es un gran ejemplo de la arquitectura del renacentismo español en la Edad Media. Se conserva estupendamente y la visita es casi obligada. Uno de los puntos más interesantes es su Patio de Honor, que se trata de una obra artística renacentista.

Llama especialmente la atención porque, además de fortaleza, tiene la apariencia de un palacio. La Columna de Hércules, los frisos y grabados son algunos de los elementos artísticos que atraen más visitantes.

Otro de los elementos patrimoniales más interesantes de Vélez-Blanco es el arte rupestre que se ha encontrado en varias cuevas. Hablamos de la Cueva de Ambrosio y la Cueva de los Letreros. Ambas están declaradas Patrimonio Histórico de la Humanidad y conservan pinturas de hace más de 5.000 años de antigüedad.

La Iglesia de Santiago Apóstol se empezó a construir en el siglo XVI, aunque no se terminó hasta hace poco por la cantidad de disputas relativas a su financiación. En su interior pueden verse las tablas de Inmaculada Concepción y Santa Mónica, del año 1578.

Otros edificios religiosos de interés son la iglesia de la Magdalena, el convento de San Luis y la ermita de la Concepción. No puede faltar un vistazo a la Fuente de los Cinco Caños, uno de los lugares con gran importancia histórica del pueblo.

Fiestas

Vélez-Blanco tiene una larga tradición festiva que se manifiesta en cada una de sus celebraciones. Se trata de fiestas que conmemoran su pasado histórico y ponen en valor sus tradiciones más arraigadas.

Es el caso, por ejemplo, de su Semana Santa. La procesión de los Pasos, que tiene lugar el Viernes Santo, es una de interés cultural.

Sus fiestas patronales tienen lugar en agosto en honor al Cristo de la Yedra y se viven por todo lo alto.

En Carnaval las calles se llenan de máscaras y disfraces, y en Navidad de bailes y música.

Gastronomía

La cocina típica de Vélez-Blanco destaca por recetas contundentes que ayudan a pasar los fríos inviernos de Almería.

Las migas y los gurullos son dos de los platos más destacados de su recetario tradicional. En cuanto a los productos mejor valorados, la leche de cabra y sus derivados, junto a los embutidos son las estrellas de la mesa.

En cuanto a repostería, merece la pena mencionar que toda ella está influenciada por su pasado musulmán. Destacan dulces como los alfajores, roscos fritos y roscos de vino.